La carte

Soupe de Potiron7.00

Terrine de Cerf faite Maison7.90

Terrine de Foie Gras de Canard fait Maison

Portion15.20

Demi-portion10.20

Escargots de Bourgogne préparés au Beurre d'Ail

Portion (12 escargots)12.50

Demi-portion (6 escargots)8.20

Carpaccio de Gambas, Vinaigrette au Yuzu10.20

Poisson, Fish, Fisk15.30Dos de Cabillaud, Mousseline de Céléri

Agneau, Lamm, Lamb16.80 Souris d’Agneau préparé façon Tajine, Légumes, Semoule et Epices Douces

Volaille, Entebrust, Duck16.80 Poussin d’Alsace Rôti, frites

Porc, Schwein, Pork14.80 Filet Mignon de Porc, sauce à la Moutarde et Tagliatelles

Gibier, Rehfleisch, Venaison14.80 Civet de Daim, spätzle maison

Crème Brûlée au Coulis de Noisette5.00

Kougelhopf glacé fait Maison7.00 Dessert glacé en forme de Kougelhopf, quelques raisins secs imbibés de marc de Gewurztraminer

Sorbet nature3.80

Sorbet arrosé7.00 Parfums : Citron, Framboise, Pomme, Poire

Tarte Tatin aux Pommes Revisitée servie en Verrine7.00

Torche aux Marrons (spécialité)7.50

Gratin de Myrtilles et Framboises8.00

Moelleux au Chocolat Noir8.00

Et son Verre de Maurysuppl 4.20

Tarte Flambée Nature8.00 Idéale avec l’apéritif ou en guise d’entrée (oignons, lardons)

Tarte Flambée Gratinée9.20 (oignons, lardons, gruyère)

Tarte Flambée au Munster11.30 (oignons, lardons, gruyère, munster) - Flammenküche mit Münsterkäse

Supplément Salade Verte3.10

Choucroute Traditionnelle14.90 Elsässische Sauerkraut

Pommes de Terre Coiffées au Munster14.10 (pommes de terre, lardons, oignons, munster - Warme Kartoffeln mit Münsterkäse)